「インドネシア料理」一覧

こんにちは、ナナスです。 暫くこちらのブログをお休みしていましたので、とっても久しぶりの投稿になります。 今後はもう少し...

こんにちは、ナナスです。 インドネシアで食べる野菜の中でも癖が無くて、なんにでも合う野菜の代表と言えばこの「はやとうり...

こんにちは、ナナスです。 今回ご紹介するのは夫の大好物「カンクンブラチャン」。 カンクンというのは「空心菜」の事...

こんにちはナナスです。 最初に、スラウェシ島地震でお亡くなりになった方に心からご冥福をお祈りいたします。 また、...

焦げた焼き目が美味しい「アヤムバカル」。 今回はナナス家流のアヤムバカルパダンのレシピをご紹介します。 ...

こんにちは、ナナスです。 日本はすっかり秋の装いになってきました。葡萄やリンゴが沢山、お米も新米の季節。 食欲の...

こんにちは、ナナスです。 昨夜のナナス家の晩御飯は「アヤムサンバルヒジャウ」でした。鶏肉を素揚げして、緑色の唐辛子のみ...

こんにちは、ナナスです。 昨日突然ララパンが食べたくなったので、晩御飯に作ってみました。 ララパンというのはイン...

こんにちはナナスです。 夏も終わりですね。日本は今年暑過ぎて、乾季のバリ島に逃げ出したかった程ですが、寒くなってくると...

こんにちは、ナナスです。 今日の話題はケチャップマニス。 あま～くてトロリとした醤油で、インドネシアでは様々な料理に使わ...