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こんにちは、いつもこのブログにお越し頂いてありがとうございます。 今日も水煮大豆でテンペ作りに励んでいるナナスです。 ...

こんにちは、ナナスです。 前回水煮大豆でテンペを作って失敗、という記事を書いたのですが、負けず嫌いな私は再度挑戦、結果...

こんにちは、ナナスです。 今日は昨夜作った美味しい美味しいテンペの料理のご紹介。 テンペの味を思う存分楽しめる「...

こんにちは、ナナスです。 自家製テンペを作るのに一時とってもハマっていたんですが、最近は面倒で買って来てばかりいたんで...

こんにちは、ナナスです。 以前記事にした「クミリオイル」の事、おぼえてらっしゃいますか？ その後...

こんにちは、ナナスです。 レバランが終わりましたね、インドネシア在住の方はどんな風に過ごされたのでしょうか？ 我...

手で食事した経験、ありますか？ 日本人的には非常に抵抗のある行いなのは確かですよね、なんとなく汚いイメージがあります。...

ナナスです。 ここのところバリ島在住の日本人の友人から「一時帰国するよ～」という連絡が頻繁にはいるんです。 ...

インドネシアの人は早死に。 などと思っていたのですが、寿命はドンドン延びている様です。 日本も高齢化社会...

インドネシア料理に欠かせない必需品と言ったら「チョベ」。 スパイスやハーブをすり潰して料理の基本、調味料のブンブを作る...