ナナスです。
ここのところバリ島在住の日本人の友人から「一時帰国するよ～」という連絡が頻繁にはいるんです。
そろそろ年度末の長い休みに入りますからね、バリ島の学校も。
その長い休みを使って、子供と共に日本に帰国するんですね。
バリ島には何故か関西出身、および名古屋出身、北海道出身の友人が非常に多いんです。これ、不思議なんですが、実際にバリ島に在住しているのはその地域の方が多いです。
という訳で、日本国内色々な地域に遊びに行く機会も増えますよ、これから暫くは。
私の住む場所は日本の真ん中辺りなので、何処に行くにも割合便利。北海道でも沖縄でも、とりあえず同じ距離感で行けるのが良し。
さて、
友人が帰国する際に、いつでも頼むバリ島からのお土産があります。
日本では中々手に入らないものなんですが・・・
それが
現地のサンバル。
瓶詰になっているサンバルを頼みます。
その中の一つがこれ。
バリ島の「ソカシ」というお供え物を入れる箱を模した銀の入れもの。
ここに３つのサンバルの瓶詰が入ってます。
緑のサンバル「サンバルヒジョウ」、真っ赤な「サンバルメラ」そしてちょっとオレンジ色をした「サンバルトマト」。
めっちゃ美味しいの。
特に緑のサンバルは現地の味そのもの。我が家は一瞬で食べてしまいます。
サンバルトマトは物凄く辛い、でもそれがバリ島の味。
日本で自分で作るサンバルにはホトホト飽きているし、やっぱり現地の唐辛子で作らないと出ない味。
バリ島ではお土産として売られているサンバルは色々あると思うのですが、これ、美味しいです。
市販のABCとか、その手の味とは違う本物の美味しいサンバルです。
日本に帰国してから早１年半、バリ島の何が恋しい？と言われたらやっぱり「サンバル」かな。
そして青い海と椰子の木、それと田んぼです。
日本に完全帰国する友人も名古屋に帰ってくるのですが、今から楽しみ。
バリの事、インドネシアの事、分かりあえるので話が楽しいですからね。
お互いの娘が現地で同級生だったので、親子でワクワクしています。
という事で、バリ島からのお土産に是非サンバルをどうぞ～、ただし辛いので注意ですよ～。
それではまた！
