こんにちは、ナナスです。
インドネシアにいて困る事の一つが「納得出来る美味しいスイーツ」に中々出会えない事。
ウエハースのクリームサンドのお菓子とか、チョコレートの味が微妙なクッキーとか、甘すぎるアイスとかね。
飽きて来るし、いつも同じものばかり買ってしまう事になったりするのよね～。
それなら自分で、しかも簡単に出来るおやつを作ってしまおう、というのが今日のお話です。
SKM（ススクンタルマニス）はインドネシアならどこでも買えるお安い物なので、これを使ったレシピを紹介しようと思います。
コンデンスミルクでクッキー
あまりにも簡単なクッキーをご紹介です。
材料を揃えて混ぜて焼くだけなので、手間もかからずか～んたんにおやつを食べれます。
ススクンタルマニスは缶、それに袋に入ったものが売ってるけれど、やはり袋入りの小分けの物が便利。アリよけにもなるしね。
チューブ入りもあるのでそちらでも良いかもです。
バニラでもチョコでもお好みの物を使って下さいね～、それでは材料と作り方です。
揃える物
薄力粉 １００g
ススクンタルマニス ６０g
油 ２０g
砂糖 ２０g（お好みで）
作り方
ボールやビニール袋にすべてを入れて良く混ぜ、型抜き出来る位の固さになるように調節。（固すぎる場合は水か牛乳で伸ばすと良いです、少しずつですよ～）。
それを食べやすい大きさに型抜いたり、手でちぎって丸めて押しつぶして型を作ってからオーブンで焼くだけ。
ナナスはいつもオーブントースターで１５分位焼きました。焦げ付きそうなら上にアルミホイルをかぶせてね。
お好みでチョコチップやナッツを入れても美味しいわ～。
グリコのパピコ風アイスキャンディー
お次は日本のグリコが出してる「パピコ」というアイス（夫のニックネームとは別物です）の味を再現した（自分的には）、ススクンタルマニスを使ったアイスキャンディーです。
こちらも混ぜて凍らせるだけの簡単なレシピ。
揃えるもの
インドネシアで売ってるインスタントコーヒーネスカフェの小袋（８g～１０g位入ったもの） 一袋
ススクンタルマニス（小分けの袋入りのもの）一つ
グラメラ 小さじ４
牛乳 １５０ｍｌ～
作り方
小さじ１くらいの分量外の熱湯にインスタントコーヒーとグラメラを入れて溶かす。
そこに残りの材料を入れて良く混ぜる。
型に流し込んで冷凍庫で凍らせて出来上がり。
暑いインドネシアでこのアイスキャンディー、美味しい～。娘も大喜びの味で、頻繁にリクエストされて作ってました。
こういう味のアイスはインドネシアでは食べられないので絶対おすすめ。
ココアの粉末でも出来るけれど、珈琲の方が美味しいわ～。
どちらのレシピも大体２人分くらいの量です。
SKMを使って簡単に作れるスイーツでした。
どちらも簡単なので是非作ってみてね！
ちなみに私の独断と偏見なレシピなので、味はお好みで変えてみるとより美味しくなるかも？。
それでは今日はこのへんで。
