「インドネシア料理」一覧

こんにちは、いつもこのブログにお越し頂いてありがとうございます。 今日も水煮大豆でテンペ作りに励んでいるナナスです。 ...

こんにちは、ナナスです。 前回水煮大豆でテンペを作って失敗、という記事を書いたのですが、負けず嫌いな私は再度挑戦、結果...

こんにちは、ナナスです。 今日は昨夜作った美味しい美味しいテンペの料理のご紹介。 テンペの味を思う存分楽しめる「...

こんにちは、ナナスです。 自家製テンペを作るのに一時とってもハマっていたんですが、最近は面倒で買って来てばかりいたんで...

こんにちはナナスです。 今回ご紹介するのはインドネシア料理「アヤムゴレン」の「ランクアス」バージョン。 ...

クニットアッサム、飲んだ事ありますか？ あの黄色い色した液体。 パサールとか路上でもおばちゃんが作って飲ませてく...

色々な種類があるサンバル、数えたらきりがない程です。 各家庭のおふくろの味もあるので相当な種類のサンバルがあるのですが...

今回ご紹介するレシピは「Ayam Sisit」です。 この料理はバリ島のおふくろの味ともいえるもの。 バ...

バリ島の有名なサンバルは「サンバルマタ」。 そしてこの芳香なサンバルを使って作るのが「アヤムサンバルマタ」です。 ...

インドネシアの卵焼き、美味しいんです。 卵焼きというよりはオムレツといった感じで厚みがあって、フワフワとした食感がたまりません...